| クリーム煮 champignion エネルギー源 複数形 チンゲンサイ omelette aux champignions 糖質 ホワイトソース ホウレンソウ 生クリーム シャンピニョン 用例 ハンバーグ 献立 ホイル crémeux 分離 消費エネルギー 洋食 un cremeux de champignons筒状 |
| ●クリーム煮って何んですか？シチューとどう違うんですか？ぶっちゃけ家で皆さんやります？うーん。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1346366188 ★ |
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| ●学校で料理をする宿題が出されたのですが夕食の一食分の献立を２つ考えてもらえませんか？基本な献立メニューが下のような献立だと言われました。なめこと豆腐の赤だしと鶏肉のなべ照り焼きとほうれん草のごまあえで１つの献立で、もう一つがチキンピラフとじゃがいものクリーム煮とトマトカップサラダ（スタッフドトマト）の２つが基本的な献立みたいです。こういう献立考えていただけませんか？簡単にできる料理がいいです。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1245697467 ★こんなのはどうですか？具だくさん味噌汁鮭のホイル焼き野菜の塩昆布和え味噌汁は好きな野菜を入れるだけだし。鮭のホイル焼きは、鮭に味噌とマヨネーズを混ぜた物を塗ってスライスした野菜を乗せてホイルで包んだら、オーブンで焼くだけです。塩昆布和えは、野菜を千切りにし、少量の塩昆布と和え、皿に持ったら、かつお節とゴマを乗せて完成です。 |
| ●ホテルのビュッフェ（食べ放題）に行くとしたら、どのような料理から食べると思いますか？洋食、和食、飲み物、ケーキなどもそろっているものとします。私は今の気分だと、焼き立てパンとか、クリーム煮を選択するような気がします。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1045111090 ★本来ならコースを食べるように、冷前菜、温前菜、サラダ、スープ、メイン、パスタ、デザートって取ってく物らしいです。でも、私はメインとかから食べちゃいます！あとは目の前で調理してくれるパスタとかオムレツかなぁ。お口直しにサラダでさっぱりさせて今度は温前菜、パン等食べて一休みしてからデザートを思う存分食べちゃいます。 |
| ●最近糖質制限ダイエットをしています。昨日は朝、0カロリーの寒天一個250g、昼コーヒー二杯、夕方４時頃、0カロリーゼリーと寒天を食べました。今日も朝寒天と納豆1パック スライスチーズ1枚、夕方４時頃彼氏の夜ご飯に作った鶏肉とチーズとほうれん草のクリーム煮を小さいお皿にお玉一杯分です。 毎日こんな感じだともう少し痩せますか？168㌢47㌔痩せ型ですがもっと痩せたいです。今は生理前でお腹がよく空くので悩んでます…45㌔位になりたいです… 糖質さえ口にしなければ痩せるんでしょうか？ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1344536963 ★糖質を取らないと痩せますよ。 ただし筋肉が。糖質は筋肉のエネルギー源です。糖質が不足すると、筋肉中のたんぱく質を分解としてエネルギー源とします。したがって筋肉が減少します。また、糖質は脳の神経系の唯一のエネルギー源でもあります。これが不足すると脳は飢餓状態と思い込み、エネルギー節約型に体をシフトさせます。代謝を抑え、体温を低くし、消費エネルギーを少なくします。その結果消費カロリーが減ったので、今までと同じ量を食べていたらリバウンドします。糖質抜きダイエットでたとえば6Kg痩せたとしたら、上記の理由から脂肪3Kg、筋肉3Kgの減です。そして消費カロリーが少なくなったためにリバウンドして6Kg増えて元の体重に戻ったとしたらそれは100%脂肪です。つまり体重は同じでも最初より脂肪が3Kg増えて、筋肉が3Kg減ったことになります。筋肉は、1日の消費エネルギーの5～6割を占めています。筋肉が減ると言うことは、消費エネルギーが減ると言うこと、つまり痩せにくくなると言うことです。女性ホルモンは脂肪でできています。体脂肪が減ると女性ホルモンの分泌が悪くなり、骨粗しょう症の可能性も出て来ます。まあ、痩せるのは人好き好きだけど、この方法は決して賢いやり方ではありません。 |
| ●チンゲンサイのクリーム煮を作るときの牛乳について質問です。なぜ、チンゲンサイを煮ているところに、冷蔵庫から取り出してすぐの牛乳を入れると、煮汁が分離したカンジになるのでしょうか？温めた牛乳を入れたときは煮汁が分離したような状態になることはないのですが・・・・ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1443975604 ★よくクリーム煮作るけど 冷蔵庫から出したての 牛乳をいつも使うけど分離しないよ 入れかたの問題じゃない？少しずつ加えてみたら？あと あまり煮詰めすぎると分離するよ 冷たい牛乳を入れたら火を通して鍋の中をあっためようとするから分離するんじゃない？ 最初からあたためた牛乳を加えたら そんなにもう加熱しようとは思わないでしょ |
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| ●あなたの小学校の時の「給食の強敵」は何でしたか？回答しないと、私に呪われますよー私は「クリーム煮」と言うやつでした。想像しただけできもちわるっ・・・ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1243340972 ★そうですねぇ・・・私はレーズンパンですね・・他にも果物パンといって乾燥した果物（りんご、ぶどう、みかんなど・・・）がロールパンにはいってるものです。パサパサしてて不味い。。。 |
| ●Pomme de terre canon,un cremeux de champignons筒状のジャガイモに詰めた、シャンピニョンのクリーム煮champignonのあとの”S”はひつようでしょうか？unを使用した状態でお願いいたします。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1242693357 ★私も門外漢であることをあらかじめお断りしておきます。crémeuxを手持ちの各種辞書で調べてみましたが、形容詞の意味しか載っていませんでした。しかし、ネットで検索すると明らかに料理名を表す名詞として使われていますね（クリーム煮、ないしクリーム和えのような調理法です）。crémeux deのあとに来る名詞をYahoo Franceでいろいろ調べてみました。用例としては単数、複数のどちらもありますね。petit poisは単数形の用例ほとんどなし。tomateの場合は単複拮抗。poireauは複数形(poireaux)が圧倒的に多い。pamplemousse は単数が多い。fraiseは複数が多い。champignionは単複ともにヒットしませんでした。う～ん、正直よくわかりません。無責任な意見を申し上げるならば、champignionのような、小さな食材で複数個使うようなものなら複数形で、という感じではないかと思いますが。omelette aux champignionsなどの用例も複数形ですし。 |
| ●偏食家の旦那 パート２ 義父母に相談したら。。。前回の質問では回答者様、ありがとうございました。今回はその後の話です（Ｔ－T長文失礼します。大の大人の偏食はそうそう治るものではないのですが、２日続けて、夕飯をほとんど食べてくれませんでした。中にとろけるチーズを仕込んだハンバーグ（ソースは和風とバーベキューソースをアレンジしたソースの２種類を用意）だったのですが、娘はおいしいよって食べてくれたのですが、夫は相変らす「肉がぶちっとした」で、食べてくれず、まだ食事中の家族をよそに、先に席を立ってしまいました。本人いわく「俺は和食が好きだといつも言っているだろう。なんで洋食を作るんだよ」というのですが、前日は焼きたらこや冷ややっこ、あじの開きなど和食メインでした。おまけにわたしが和食が苦手なこともあり、３、４日に１日は洋食を作ってしまいがちです。前にも同様のもめごとがあり、もうこのネタで言い合いになるのは１０回目を超えていたので、同居の（と言っても、１階、２階に分けた完全２世帯住宅で別居に近い）義父母に相談しました。要は、時々旦那が夕飯食べに行ってもいいですか、くらいな軽い感じですみませ～んって声かけたのですが・・・・『一体、あの子に何食べさせてるの？』まず義母から、話の途中でこう割り込まれ、ここ２，３日の夕飯の様子を伝えると義父『ハンバーグにチーズなんて入れたらンなもん食えないなぁ』（鼻で笑う）義母『あの子はね、和風ソースじゃなきゃだめよ、市販の和風ソースに大根おろしを足して、しょう油やゆずぽんで味を調えて、ちゃんと鍋で加熱して』もう３９になる息子に、あの子？まずそこから突っ込みたくなりましたが、義父母はまったくもって洋食を作らない人だということを失念していました。（義父は洋食の名前と見た目が区別がついていないようで、鮭と根菜とキノコ類のクリーム煮を作った時、よくわからんムニエル？と言っていたくらいです。）馬鹿にされるわ、パン粉は使わず食パンからすりおろせと強要してくるわこんなことなら行かなきゃよかった、と途中からもう逃げ出したいという状態に。義父には変なものばっかり作ってるから、母のご飯が恋しくなるというような発言になり今、怒りと呆れと、嫌な感情でいっぱいになっています。旦那の好みに合わせてあげるのも大切、義母の指示に従わなきゃという気持ちもありますが、どこまで頑張ればいいですか？長文失礼しました。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1442631404 ★旦那一家、ワガママすぎですね。あきれ果てました。チーズ入りハンバーグ、とても手が込んでいて素敵ですね。ただ、チーズ入りのハンバーグが旦那のお気に召さないことを予測出来なかったのでしょうか？普通にハンバーグ作って、自分たちのはとろけるチーズを上に置いて濃厚デミグラスソースをかけて、旦那のは青じそとおろしぽんず（買ってくる）をかけとけばいいのでは？ほんきでがんばっても、あまり評価が高くないのであれば、そこそこに手を抜いて、お気に入りバージョンにすればいいとおもいます。第一旦那の文句をその製造元に言って行っても、たいてい無意味ですよ？必ず自分が悪者にされます。どこまでがんばれば？？？がんばる必要なんてないと思います。私は、基本子供達に平等を心がけています。平等とは、きちんと感謝出来た子、あるいはお手伝いしてくれた子にはたくさんいい物を、やる気がなくて文句ばかりの子には、それなりのものを与えることだと思うのです。いいことをしてがんばった人にごほうびがある・・・世の中の当たり前ではないですか？ |
| ●今日の晩飯５鶏肉とホウレンソウのクリーム煮、ご飯、酒うまいっす。ご飯に合います http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1142421841 ★＞鶏肉とホウレンソウのクリーム煮、クリーム煮とは、生クリーム入りのホワイトソースやベシャメルソースといった感じの味付けですか？それなら、白米もいいけれど、何の味もないシンプルなパンの方が、マッチするような気がします。また、お酒は、日本酒よりもワインの方が、やはり料理を引き立たせることができそうです。 照り焼きの肉料理がお好みならば、白ワインの辛口もいけると思えます。 |
| ●クリーム煮のクリームってどのクリームを使えばいいのでしょうか？生クリームじゃないですよね・・・？スーパーでどこに売ってるのかわからなかったです http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1141438511 ★俺は、洋風だと、ホワイトソースや、シチューの素に牛乳や生クリームを足したり生クリームに、塩、胡椒、粒マスタードなんか入れたりします。中華風だと、中華スープに牛乳を足して、片栗粉でとろみをつけたりします。 |